Speisekarte
Unser Monatsmenü
Carne Salada mit Wildkräutersalat
oder
Rote Betetatar mit Flußkrebsen
***
Zanderfilet unter der Kartoffelkruste und Ananaskraut
oder
Kross geschmorte Gänsekeule auf Rotkraut mit Schmorapfel, Maronen & Knödel
oder
Lammrücken unter mediterraner Kräuterkruste
***
Quitten- Mascarponecreme
oder
Auswahl französischer Rohmilchkäse
€
52,00
Amuse bouche Menü für November 2025
Consomme von der Gans, Crostini-Frischkäse-Chorizo, Geflügelpastete
Sushikugel mit Lachs, Pulposalat, Rote Bete Tatar-Fetakäse
Garnelenspieß-Tomatensalsa, Zanderbällchen-Blattspinat
Scheibe von der Gänsebrust, Hackbraten, Lammrücken-Kräuterkruste
Mascarponecreme mit Quitten, Tarte Tatin, Grappa Parfait, Cassis Sorbet
€
49,00
Umbestellungen hierbei sind nicht möglich
Tanjas Bistro
Vorspeisen
Schale eingelegte Oliven
€
5,80
Gambas Espagnol
€
16,80
Carpaccio vom Kalb
€
15,80
Ziegenkäse mit Mango Chutney & Wildkräutersalat
€
17,80
Vitello Tonnato
€
16,80
Kürbiscremesuppe mit Ingwer
€
9,80
Hauptgerichte/ Dessert
Düsseldorfer Senfrostbraten
€
29,80
Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat
€
26,80
Kross geschmorte Gänsekeule auf Rotkraut mit Schmorapfel & Knödel
€
35,80
Barberie-Entenbrust, Süßkartoffelstampf & Granat Apfelsauce
€
33,80
Zanderfilet unter der Kartoffelkruste
€
31,80
Dessert
Auswahl an verschiedenen Käse
€
12,80
Creme brûlée
€
9,80
Turon Parfait
€
8,80
Auszug aus unserer Speisenkarte
Vorspeisen
Gegrillte Wachtel auf Pilzrisotto
€
18,50
Carne Salada mit Wildkräutersalat
€
17,50
Avocado Lachstatar, Limonencreme
€
19,50
Vitello Tonnato
€
17,50
Suppen
Consomme von der Gans
€
9,50
Fisch
Zanderfilet unter der Kartoffelkruste mit Ananaskraut
€
32,50
Fleisch & Geflügel
Lammrücken unter der mediterranen Kräuterkruste
€
36,50
Rumpsteak Cafe de Parissauce
€
35,50
Kross geschmorte Gänsekeule auf Rotkraut mit Schmorapfel, Maronen & Knödel
€
36,50
Dessert
Creme brûleée
€
10,50
Turon Parfait
€
9,50
Quitten Mascarponecreme
€
9,50
Auswahl französischer Rohmilchkäse
€
12,80