Speisekarte

Unser Monatsmenü

Aalfilet geräuchert & Aalmousse mit Wasabimajonaise

oder

Hausgemachte Hummerravioli

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Lammhüfte Kürbis-Kartoffelpürre & Kräutersauce

oder

Filet vom Skrey mit Spitzkohl & Dijonsenfsauce

oder

Geschmorte Kalbsbäckchen & Burgundersauce

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Quarkcreme , Schwarzes Johannisbeersorbet Rumtopffrüchte

46,80

Unser Amuse bouche Menü für Februar .Bestellungen nehmen wir am selben Tag bis 16 Uhr entgegen.

Kartoffelselleriesuppe Sommerrolle mit Hühnchen Scheibe von der Entenbrust & Feigenkompott

Carpaccio von der Jacobsmuschel Thunfisch-Frischkäsecreme Crevettencocktail

Garnelen auf Zitronengrasspieß Skrey mit Spitzkohl

Saltimbocca vom Kalb Medaillon vom Wildschwein Frikasse von der Maispoularde

Süße Cannoli Grappa-Kaffeeparfait Straciatellaeis Kleiner Berliner

46,00 p.P.

Tanjas Bistro

Vorspeisen

Hauptgerichte/ Dessert

Auszug aus unserer Speisenkarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Butternut-Kürbis mit Entenbrust

15,80

Aalfilet & Aalmousse mit Wasabimajonaise

17,80

Asiatische Köstlichkeiten

15,80

Hausgemachte Hummerravioli

16,80

Suppen

Consomme vom Geflügel

9,80

Fisch

Filet vom Kabeljau , Kartoffel-Petersilienpürre & Sauerkraut - beurre blanc

28,80

Fleisch & Geflügel

Geschmorte Kalbsbäckchen & Burgundersauce

26,80

Lammhüfte, Kürbis-Kartoffelpürre & Kräutersauce

29,80

Kotelett vom Patanegra Iberico Schwein

29,80

Dessert

Quarkcreme mit Johannisbeersorbet & Rumtopffrüchte

10,80

Creme brûlée

9,80

Unser hausgemachtes Pflaumeneis

8,80