Speisekarte

Unser Monatsmenü

Rosa gebratener Kalbsrücken Weißer & Grüner Spargel Thunfischcreme

oder

Carpaccio vom Angus Rind Trüffelvinaigrette

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Kotelett vom Iberico Schwein Grüner Spargel

oder

Geschmorte Lammhaxe Creme- Bohnen

oder

Filet vom Loup de Mer Belugalinsen

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Amarettinicreme

  46,50

Unser Amuse bouche Menü für Mai immer Donnerstags

Spargelcreme Süppchen Matjestatar Frittierter Spargel

Frittata vom Spargel Geräucherter Schinken mit Bärlauchspargel Tomatenfrischkäse auf Crouton

Seewolf auf Belugalinsen Jacobsmuschel Steinpilzrisotto

Cordon Bleu vom Spargel Coq au Vin Saltimbocca

Waldmeisterparfait Rhabarberschnitte Marinierte Beerenfrüchte Geeister Kaiserschmarrn

Reservierungen nehmen wir hierfür am selben Tag bis 16 Uhr an.

  46,00,-

Tanjas Bistro

Vorspeisen

Hauptgerichte/ Dessert

Vorspeisen

Gambas Espagnol

  15,80

Asiatische Köstlichkeiten

  15,80

Rote Bete Carpaccio Thai-Frühlingsrolle

  14,80

Rosa gebratener Kalbsrücken Grüner & Weißer Spargel Thunfischcreme

  16,80

Suppen

Thailändische Entensuppe

  9,80

Fisch

Filet vom Loup de Mer Belugalinsen

  27,80

Fleisch & Geflügel

Kotelett vom Iberico Schwein Grüner Spargel

  29,80

Geschmorte Lammhaxe Creme-Bohnen

  24,80

Angus Steak Pfeffersauce Rosmarinkartoffeln

  32,80

Dessert

Unser hausgemachtes Pflaumeneis

  8,80

Turronparfait Rhabarberkompott

  10,80

Amarettinicreme

  9,80
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