Speisekarte

Unser Monatsmenü

Gegrillte Melone mit Garnelen und Krustentiersauce

oder

Marinierter Kalbstafelspitz und Spargelsalat

***

Lammhüfte auf Süßkartoffelstampf

oder

Island Lumb mit grünem Spargelrisotto

oder

Frischer Stangenspargel mit Kalbsschnitzel

oder

Frischer Stangenspargel mit Angus Steak

***

Auswahl an Rohmilchkäse

oder

Erdbeer Mascarponecreme

48,00

Amuse bouche Menü für Mai 2024

Frittierter Spargel Tatar vom Angus Rind Gebratener Spargel mit Ponzu Sauce

Ziegenkäse und Mango-Avocado Zucchini-Möhrenplätzchen Carpaccio vom Angus Rind mit Trüffelvinaigrette

Langustinenravioli Gegrillte Melone mit Garnele

Paillard vom Kalb Gebackenes Geflügel Lammkotelett mediterran

La Cascara mit Panna Cotta Tarte Tatin Tonkabohnenparfait Erdbeersorbet

p.P.47,00

Tanjas Bistro

Vorspeisen

Schale eingelegte Oliven

5,80

Gambas Espagnol

15,80

Carpaccio vom Angus Rind

14,80

Tomaten, Fetakäse & Parmaschinken

14,80

Spargelcremesuppe

9,80

Burrata mit marinierten Tomaten

13,80

Hauptgerichte/ Dessert

Spareribs mit Salat & Flamse Frittes

19,80

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat

26,80

Tomatisierte Rigatonis, Kichererbsen und Garnelen

24,80

Düsseldorfer Senfrostbraten

25,80

Hamburger Pannfisch mit Salat

24,80

Spargel mit gekochtem Schinken und Hollandaise überbacken

24,80

Dessert

Creme brûlée

10,80

Auswahl an verschiedenen Käse

12,80

Erdbeer Mascarponecreme

9,80

Auszug aus unserer Speisenkarte

Vorspeisen

Burrata mit marinierten Tomaten

16,80

Gegrillte Melone mit Garnelen & Krustentiersauce

18,80

Gambas Espagnol

18,80

Marinierter Tafelspitz mit Spargelsalat

17,80

Suppen

Spargelcremesuppe

10,80

Fisch

Island Lumb auf Spargelrisotto

31,80

Fleisch & Geflügel

Lammhüfte auf Süßkartoffelstampf

31,80

Frischer Stangenspargel mit Kalbsschnitzel

32,80

Frischer Stangenspargel mit Angus Steak

38,80

Dessert

Erdbeer-Mascarponecreme

11,80

Creme brûlée

10,80

Unser hausgemachtes Pflaumeneis

8,80

Auswahl französischer Rohmilchkäse

12,80
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