Speisekarte
Unser Monatsmenü
Aalfilet geräuchert & Aalmousse mit Wasabimajonaise
oder
Garnelen auf Mango Avocadotatar
****
Lammhüfte Kürbis-Kartoffelpürre & Kräutersauce
oder
Kotelett vom Patanegra Iberico Schwein mit Steinpilzen
oder
St.Pierre auf Kartoffel Petersilienstampf, Sauerkraut & Beurre blanc
****
Quarkcreme, Erdbeersorbet & beschwipste Erdbeeren
€
46,50
Unser Amuse bouche Menü für Sept/ Oktober .Bestellungen nehmen wir am selben Tag bis 16 Uhr entgegen
Pfifferlingsuppe Obazda Radisalat
Aalmousse Aalfilet Cruton Rapunzelsalat Kartoffeldressing
St.Pierre Sauerkraut- beurre blanc Garnele im Tempurateig Edamame
Haxenragout Scheibe von der Lammhüfte Leberkäse Wachtelei
Quarkcreme Erdbeersorbet Rote Grütze beerenfrüchte Tonkabohneneis
€
46,00 p.P
Tanjas Bistro
Vorspeisen
Hauptgerichte/ Dessert
Vorspeisen
Aalfilet geräuchert & Aalmousse mit Wasabimajonaise
€
16,80
Gambas Espagnol
€
15,80
Garnelen auf Mango Avocadotatar
€
16,80
Unser mediterraner Vorspeisenteller
€
16,80
Carpaccio vom Angus-Rind, Steinpilzsalat
€
15,80
Asiatische Köstlichkeiten
€
15,80
(Vegetarisch) Lauwarmer Ziegenkäse & Mango- Avocadotatar
€
13,80
(Vegan) Gemüsefrühlingsrolle auf Wildkräutersalat
€
12,80
Suppen
Pfifferlingcremesuppe
€
9,80
Fisch
Garnelen Wokgemüse
€
26,80
St.Pierre, Kartoffel-Petersilienstampf, Sauerkraut & Beurre blanc
€
27,80
Filet vom Kabeljau auf Blattspinat
€
27,80
Fleisch & Geflügel
Lammhüfte, Kürbis-Kartoffelpürre, Kräutersauce
€
28,80
Angus Rumpsteak, Steinpilze & Rosmarinkartoffeln
€
36,80
Kotelett vom Patanegra Iberico Schwein mit Steinpilzen
€
29,80
Maispoulardenbrust auf Wokgemüse
€
24,80
Kalbsschnitzel Lauwarmer Kartoffelsalat
€
25,80
Geschmorte Kalbsbäckchen, Burgundersauce
€
26,80
Dessert
Unser hausgemachtes Pflaumeneis
€
8,80
Quarkcreme mit Erdbeersorbet & beschwipsten Erdbeeren
€
9,80
Geeister Kaiserschmarrn
€
9,80
Creme brûlée
€
9,80