Speisekarte

Unser Monatsmenü

Aalfilet geräuchert & Tatar vom Räucherfisch mit Wasabimajonaise

oder

Asiatische Köstlichkeiten

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Deutsches Färsensteak mit grünem Spargel

oder

Filet vom Skrey mit Spitzkohl & Dijonsenfsauce

oder

Kalbsleber mit Zwiebel & Apfel

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Mousse au chocolat

46,50

Unser Amuse bouche Menü für März .Bestellungen nehmen wir am selben Tag bis 16 Uhr entgegen.

Blumenkohlsüppchen Salat vom Entenconfit Frühlingsrolle von der Blutwurst

Enchiladas Paté von der Ente Satay Spieß

Gratinierte Auster Quappe Mediterran

Hirsch Bolognese Wildfleisch Würstchen Scheibe von der Ochsenbrust & Meerrettichsauce

Bienenstich Tonkabohnen Panna Cotta Quarkcreme Beschwipste Erdbeeren

46,00 p.P.

Tanjas Bistro

Vorspeisen

Schale eingelegte Oliveb

5,80

Gambas Espagnol

15,80

Asiatische Köstlichkeiten

15,80

Carpaccio vom Angus Rind

14,80

Blumenkohlsuppe

8,80

Aalfilet & Räucherfischtatar mit Wasabimajonaise

17,80

Lauwarmer Ziegenkäse mit Wildkräutersalat

13,80

Hauptgerichte/ Dessert

Saltimbocca vom Kalb

24,80

Düsseldorfer Senfrostbraten, Speckböhnchen & Röstkartoffeln

25,80

Kotelett vom Patanegra Iberico Schwein

27,80

Gedünstete Ochsenbrust, Rheinisches Spitzkohlgemüse

25,80

Skrey auf Spitzkohl & Dijonsenfsauce

27,80

Dessert

Quarkcreme mit Johannisbeersorbet

9,00

Geeister Kaiserschmarrn

8,80

Creme brûlée

8,80

Auszug aus unserer Speisenkarte

Vorspeisen

Aalfilet & Tatar vom Räucherfisch mit Wasabimajonaise

17,80

Gambas Espagnol

16,80

Carpaccio vom Angus Rind

15,80

Gemüsefrühlingsrolle mit Wildkräutersalat

12,80

Menüelement

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9.99

Suppen

Blumenkohlsuppe mit Garnelenspieß

10,80

Fisch

Filet vom Skrey mit Spitzkohl & Dijonsenfsauce

28,80

Fleisch & Geflügel

Lammhüfte, Kürbis-Kartoffelpürre & Kräutersauce

29,80

Kalbsleber mit Zwiebeln & Apfel

25,80

Hirschmedaillon "Stroganoff " & Knöpfle

29,80

Dessert

Quarkcreme mit Johannisbeersorbet & beschwipste Erdbeeren

10,80

Creme brûlée

10,80

Geeister Kaiserschmarrn

9,80